在“萬店時代”的浪潮下，連鎖經(jīng)營行業(yè)正迎來規(guī)模化擴張的黃金機遇。然而，門店激增的背后，高人員流動、用工成本攀升、合規(guī)風險隱憂、加盟管理乏力等問題，成為制約企業(yè)發(fā)展的“無形枷鎖”。如何實現(xiàn)“風險防控、靈活配置、降本增效”的平衡，成為連鎖企業(yè)的核心命題。
廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長樊飛飛先生現(xiàn)場致辭
5月8日，中國領先的一體化人力資源及數(shù)字技術解決方案提供商人瑞人才聯(lián)合廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會于廣州舉辦人力資源專場活動，本次活動聚焦“風險防控 · 靈活配置 · 降本增效”等連鎖類企業(yè)關心的話題，吸引了數(shù)十家連鎖類企業(yè)參與。
廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會黨支部書記郭薇娜、秘書長樊飛飛，點凡企業(yè)管理服務(廣州)有限公司勞動關系研究院副院長杜玉紅等嘉賓出席本次活動，人瑞人才研究院院長湯爭艷、第一事業(yè)群總經(jīng)理徐健，圍繞連鎖企業(yè)用工痛點分別在現(xiàn)場分享了《智效賦能：企業(yè)全場景用工管理實踐》與《開放、破界、共享：連鎖經(jīng)營行業(yè)創(chuàng)新用工模式》主題演講，通過前沿趨勢解讀、頭部企業(yè)案例與多元化用工解決方案，為連鎖企業(yè)提供破局之道。
連鎖企業(yè)用工痛點：規(guī)模化背后的四大挑戰(zhàn)
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會近日發(fā)布的2024年中國便利店Top100榜單顯示，2024年便利店Top100企業(yè)門店數(shù)合計19.6萬家，比上年凈增1.4萬家，增幅達7.7%。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會此前對60家便利店企業(yè)2024年經(jīng)營情況進行的一項摸底調查，2024年便利店企業(yè)門店數(shù)量持續(xù)增加，千店以上規(guī)模企業(yè)新增店占凈增店的絕大部分。規(guī)模化擴張，已經(jīng)成為連鎖企業(yè)競爭的新常態(tài)。
然而，門店激增的背后，高人員流動、用工成本攀升、合規(guī)風險隱憂、加盟管理乏力等問題，成為制約企業(yè)發(fā)展的“無形枷鎖”。人瑞人才第一事業(yè)群總經(jīng)理徐健認為，在用工管理方面，連鎖類企業(yè)正面臨四大挑戰(zhàn)：
1.成本高企：人力成本占比20%-40%，吞噬企業(yè)利潤
房租、原材料價格持續(xù)上漲，而人力成本在門店運營中占比最高可達40%。傳統(tǒng)用工模式下，全職員工薪資、社保繳納、離職賠償?shù)葎傂灾С觯B加用工波動性需求，進一步加劇成本壓力。
2.合規(guī)風險：勞動合同漏洞、社保欠繳成“定時炸彈”
連鎖企業(yè)人員流動性高，入離職手續(xù)不規(guī)范、社保基數(shù)不足等問題普遍存在。金稅四期監(jiān)管趨嚴，勞動仲裁案件頻發(fā)，企業(yè)因用工不合規(guī)面臨巨額賠償與聲譽損失。
3.管理低效：加盟商能力參差，總部管控鞭長莫及
加盟模式下，門店用工分散管理，招聘標準不統(tǒng)一、培訓效果差、服務質量波動大，導致品牌形象受損。如何實現(xiàn)“千店一面”的服務標準化，成為管理難題。
4.擴張瓶頸：用工需求波動大，傳統(tǒng)模式難適配
門店拓張需快速補充大量員工，但旺季與淡季、新店與老店之間用工需求差異顯著。固定編制模式缺乏彈性，易造成人力冗余或供給不足。
人瑞人才解決方案：三位一體，打造全場景用工生態(tài)
“構建規(guī)范化和高價值的用工管理體系是連鎖企業(yè)應對上述風險的優(yōu)先選擇，”人瑞人才研究院院長湯爭艷表示，她在現(xiàn)場分享了華為等領先企業(yè)的多元化用工實踐案例，同時也指出企業(yè)在選擇多元化用工時面臨的現(xiàn)實挑戰(zhàn)，如用工方式選擇困難、供應商管理困難、外包管理缺乏標準化、管理缺乏系統(tǒng)支撐等。針對企業(yè)面臨的這些挑戰(zhàn)，湯爭艷詳細介紹了基于“投入-過程-產(chǎn)出”的企業(yè)用工決策模型，以及供應商開發(fā)與引入標準、效能管理、考核指標、分層分級管理，和供應商管理系統(tǒng)解決方案、外包員工管理系統(tǒng)、用工管理系統(tǒng)等。
人瑞人才研究院院長湯爭艷現(xiàn)場分享
在人瑞人才第一事業(yè)群總經(jīng)理徐健看來，規(guī)模化意味著可觀的市場空間、更強的品牌影響力及更高的獲客效率。成就“萬店時代”的主要核心要素包括：供應鏈管理、加盟模式、數(shù)字化管理、擁抱資本以及人力資源管理等。
他表示，人力資源成本通常是門店成本的重要組成部分，占總成本的20%~40%左右;“萬店時代”對應產(chǎn)生體量龐大的用工需求及人力資源管理，包括直營門店的人力外包、加盟門店的人力托管等。“如何快速滿足連鎖品牌直營門店及加盟門店大批量、波動性用工需求，建立規(guī)范統(tǒng)一高效的人力資源管理，對于各品牌來說是降本增效創(chuàng)收的關鍵。”
針對連鎖企業(yè)用工痛點，徐健介紹了人瑞人才垂直于門店的人力資源共享用工平臺，該平臺致力于高效鏈接企業(yè)端用工需求和個人端就業(yè)需求，連鎖經(jīng)營企業(yè)基于業(yè)務需要進行靈活用工，實現(xiàn)“人才不為我所有但為我所用”，讓員工在企業(yè)之間臨時流動，實現(xiàn)人力資源的再次分配和最大化利用。
據(jù)了解，該人力資源共享用工平臺可以為連鎖經(jīng)營類企業(yè)貢獻多重價值：1.降低用工成本，企業(yè)可以根據(jù)業(yè)務波動靈活調整用工數(shù)量，解決企業(yè)波動性用工需求，有效控制用工成本;2.解決招聘難題，建立連鎖經(jīng)營行業(yè)人才資源池，通過能力標簽、人員畫像、智能匹配等，實現(xiàn)供需精準配置;3.規(guī)避用工風險，個人跟企業(yè)不是雇傭而是合作關系，企業(yè)需要承擔的用工風險得到轉移;4.提高管理效率，通過數(shù)智化工具實現(xiàn)從需求發(fā)布、供需匹配、人員管理到費用結算全流程管控，提高人力管理效率，釋放精力聚焦業(yè)務。
用工風險、降本增效等是現(xiàn)場與會企業(yè)普遍關心的話題，羅森便利店、廣隆食品、粒上皇等與會企業(yè)代表在交流過程中詳細介紹了所在企業(yè)的發(fā)展概況，并就上述焦點問題分享了各自觀點。
本次活動不僅揭示了行業(yè)趨勢，更提供了可落地的實踐路徑，連鎖企業(yè)的競爭已從“規(guī)模擴張”升級為“效率與生態(tài)的比拼”。人瑞人才深耕連鎖領域多年，服務客戶覆蓋餐飲、零售、物流等多個細分行業(yè)，以全場景解決方案助力企業(yè)突破用工瓶頸。未來，人瑞人才將繼續(xù)以“動態(tài)配置資源”為核心，推動行業(yè)走向高效、合規(guī)、可持續(xù)的生態(tài)化發(fā)展之路。
關于人瑞人才科技控股有限公司
人瑞人才科技是中國領先的一體化人力資源服務及數(shù)字技術解決方案提供商，同時亦是多個行業(yè)領先企業(yè)的戰(zhàn)略合作伙伴，專注為客戶提供通用服務外包、數(shù)字技術與云服務、數(shù)字化運營與客服、專業(yè)招聘、出海人力資源服務，及其他人力資源解決方案。人瑞人才科技以數(shù)字化及創(chuàng)新科技革新傳統(tǒng)人力資源業(yè)務流程，其一體化生態(tài)系統(tǒng)能以效果為導向服務客戶，快速高效及大規(guī)模地解決現(xiàn)時國內外用工及就業(yè)難題。人瑞人才科技目前在國內外開設超過90個分子公司，業(yè)務覆蓋逾300個城市。
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