七月下旬，由教授黃求應、輔導員張露和10名本科生組成的華中農業(yè)大學植物科學技術學院赴日本鹿兒島大學暑期社會實踐團開展為期七天的訪學交流活動。師生們在學術探索、實踐探訪、文明對話中，譜寫交流互鑒的新篇章。
學術探索，了解地域食品資源的開發(fā)路徑
鹿兒島作為日本九州最南端的縣，擁有各種特色島嶼和櫻島等火山和豐富的農業(yè)資源。一直以來，鹿兒島大學圍繞當地特色食品資源進行研發(fā)應用，取得了顯著成效。“食品不僅是科學，更是一種文化。”鹿兒島大學教授侯德興開展了關于“地域食品資源的基礎研究和應用開發(fā)”的講座。他向師生們介紹了鹿兒島地區(qū)的“黑色蔬菜”、黑豚肉和“黑醋”等特色食材，講述了研究團隊圍繞特色食材開展跨學科的食品功能研發(fā)的故事，他以“薩摩黑膳”為例，強調在食物開發(fā)利用中彰顯飲食文化的重要性。講座后，師生們走進鹿兒島大學燒酒實驗室，這里將燒酒古法發(fā)酵工藝進行了現代改良，展示了燒酒從原料的精心挑選到發(fā)酵、蒸餾、熟成的制作工藝，師生一同品鑒當地特色紅薯燒酒，感受其濃郁香氣與特色風味兒。
實踐探訪，尋找自然資源可持續(xù)利用的秘密寶藏
鹿兒島豐富的森林資源不僅是林業(yè)科學研究的寶地，更是大自然教育的“活教材”。位于櫻島火山東側的鹿兒島大學高隈演習林，占地面積約3068公頃。該演習林不僅用于造林和林業(yè)科學研究，還涉及森林利用和野生動植物生態(tài)研究，并與當地社區(qū)合作，開展實踐培訓和森林環(huán)境教育。沉浸體驗、自然探索、科普問答……師生們在工作人員的帶領下深入演習林，現場學習從種植、培育到砍伐、加工的可持續(xù)循環(huán)全過程。行走在自然的課堂里，師生們近距離觀察參天古木、豐富植被和獨特火山地質景觀，學習森林資源開發(fā)利用與可持續(xù)發(fā)展的方法經驗。“通過溫泉水循環(huán)加熱實現植物園溫室的供溫，不僅為植物生長提供了必要的溫度條件，同時也減少了對傳統(tǒng)能源的依賴。”在鹿兒島大學農學部實習基地指宿植物試驗場，師生們學習了熱帶亞熱帶作物、果樹、蔬菜、觀賞植物的馴化、栽培知識，不僅體會到了生物多樣性的重要性，也激發(fā)了對可持續(xù)農業(yè)的綠色未來的思考。
文明對話，共繪中日文化交流的友好畫卷
“文明因多樣而交流，因交流而互鑒，因互鑒而發(fā)展。”師生們參觀了鹿兒島大學博物館和稻盛和夫紀念館，深入了解了鹿兒島大學的教育研究歷程及稻盛和夫的生平事跡。無論是鹿兒島大學深厚的文化底蘊，還是稻盛和夫身上勇于挑戰(zhàn)、持續(xù)追求卓越的精神，都感染著每一位師生。在人文講座中，陳躍教授以“兩種對話方式，兩種距離感”為主題進行了講授，通過中日學生互動參與的形式，結合社交距離、上課遲到等案例演示，深入探討了中日兩國都文化差異和產生原因。在交流期間，團隊成員與鹿兒島大學師生在訪學活動中同堂聽課、同桌用餐、同車出行，在交流互訪中，推動文明交流互鑒、多元共生。
團隊成員王玉瑩表示，“此次鹿兒島大學的訪學交流，讓我們在科研探索中拓展了國際視野，在文化比較中增強了文化自信，也讓我們對專業(yè)有了更深刻的理解，堅定了未來投身農業(yè)強國建設的信心和決心。”
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