1、油煙吸凈率高：集成灶多采用側(cè)吸下排模式，創(chuàng)新運(yùn)用微空氣動力學(xué)原理，將吸油煙距離控制在20-30cm之間，能在不影響烹飪操作人員視線，且不經(jīng)過人體呼吸途徑的前提下，把污染源和外環(huán)境進(jìn)行雙向隔離，把油煙和蒸氣在未擴(kuò)散前得到有效抽除，油煙吸凈率可高達(dá)90%以上，甚至有些能達(dá)到95%或更高，可營造干凈舒適的廚房環(huán)境，讓使用者遠(yuǎn)離油煙侵蝕。
2、功能集成化：它將吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟?、蒸箱、烤箱等多種功能融合為一體，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用。例如，部分集成灶具備煙灶蒸烤四大功能組件，擁有吸排油煙、爆炒、清蒸、慢燉、燒烤、煸炒等十余項(xiàng)烹飪方式，往細(xì)了說更是整合了 36 項(xiàng)烹飪手法，大大提高了廚房空間利用率，也滿足了用戶多樣化的烹飪需求。
3、節(jié)省空間：集成灶通常為一體式設(shè)計(jì)，占地面積小，一般不到1立方米，相比傳統(tǒng)的油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜等單?dú)安裝，更能節(jié)省廚房空間。而且集成灶的上方還可以用來打一排吊柜，進(jìn)一步增加儲物空間。
4、外觀時尚美觀：集成灶整體化的外觀設(shè)計(jì)顯得更加高端大方、時尚簡約，與廚房空間搭配更和諧，能提升整個廚房的檔次和美觀度，尤其是一些知名品牌的集成灶，在設(shè)計(jì)上頗具特色，極具設(shè)計(jì)感。
5、噪音較低：由于集成灶采用了側(cè)吸式下排風(fēng)設(shè)計(jì)，取消了置于人體頭部的噪聲源，再加上應(yīng)用了超低噪聲技術(shù)和靜音風(fēng)道設(shè)計(jì)技術(shù)等，使得噪音更低。例如，有的集成灶即使將煙機(jī)全面打開，發(fā)出的聲音也僅相當(dāng)于人們小聲說話的音量，不會產(chǎn)生讓人煩躁的轟鳴聲。
集成灶的缺點(diǎn)有哪些？
1、價(jià)格較高
高成本：集成灶集合了多種功能于一體，生產(chǎn)工藝復(fù)雜，因此其價(jià)格普遍高于傳統(tǒng)的燃?xì)庠詈统橛蜔煓C(jī)組合。一些高端品牌的集成灶價(jià)格更是昂貴，可能超出部分消費(fèi)者的預(yù)算范圍。
2、安裝復(fù)雜
預(yù)留位置：集成灶多為嵌入式設(shè)計(jì)，需要在廚房裝修時提前預(yù)留好安裝位置。如果廚房已經(jīng)裝修完成，再想安裝集成灶可能會非常困難，甚至需要改動廚房布局。
排煙系統(tǒng)：集成灶的排煙系統(tǒng)通常需要重新設(shè)計(jì)或改造，以確保排煙效果。這可能會增加安裝成本和難度。
3、維修不便
整體設(shè)計(jì)：由于集成灶是整體設(shè)計(jì)，一旦某個部件出現(xiàn)故障，可能需要將整個集成灶拆卸下來進(jìn)行維修或更換。這相比傳統(tǒng)分體式廚房電器來說，維修更加復(fù)雜和不便。
專業(yè)維修：集成灶的維修通常需要專業(yè)人員進(jìn)行，消費(fèi)者自己難以解決。這可能會增加維修成本和等待時間。
4、鍋具使用限制
高度限制：集成灶的設(shè)計(jì)可能對鍋具的高度有一定的限制，不是所有鍋具都能直接使用。這可能會影響消費(fèi)者的烹飪習(xí)慣和選擇。
翻炒不便：部分集成灶的設(shè)計(jì)可能使得翻炒等動作不夠靈活方便，特別是對于習(xí)慣使用傳統(tǒng)炒鍋的消費(fèi)者來說。
5、清潔困難
油煙積聚：雖然集成灶的吸油煙效果較好，但油煙仍然可能在集成灶內(nèi)部積聚，形成難以清理的污垢。
部件復(fù)雜：集成灶的部件較多且復(fù)雜，增加了清潔的難度和時間成本。
6、樣式單一
設(shè)計(jì)限制：集成灶的外觀設(shè)計(jì)相對單一，可能難以與所有廚房裝修風(fēng)格相匹配。這可能會影響廚房的整體美觀度。
7、下排煙問題
占用空間：集成灶的下排煙設(shè)計(jì)需要占用櫥柜柜體的空間排管，這可能會減少櫥柜內(nèi)部的收納空間。
流體力學(xué)沖突：在多層住宅中，集成灶的下排煙設(shè)計(jì)可能與下層廚房的排煙系統(tǒng)發(fā)生沖突，影響排煙效果。
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